São Joaquim, situada na Serra Catarinense, é reconhecida por suas altitudes elevadas, clima frio e solos férteis, características que proporcionam um terroir ideal para a produção de vinhos de alta qualidade. A combinação desses fatores resulta em vinhos únicos, com sabores e aromas distintos, que têm conquistado apreciadores no Brasil e no exterior.
A seguir, apresentamos um guia completo das vinícolas de São Joaquim, destacando suas histórias, principais rótulos e experiências oferecidas aos visitantes.
1. Villa Francioni
Fundada pelo empresário Dilor Freitas, a Villa Francioni é uma das vinícolas mais emblemáticas da região. Sua arquitetura imponente abriga uma galeria de arte, tornando a visita uma experiência que une enologia e cultura. Destaque para o VF Rosé, reconhecido por sua elegância e frescor.
Site Oficial: Villa Francioni
2. Vinícola Leone di Venezia
Inspirada nas tradições italianas, a Leone di Venezia cultiva variedades como Sangiovese e Montepulciano, adaptadas ao terroir de São Joaquim. O ambiente remete às vinícolas da Toscana, oferecendo uma atmosfera acolhedora aos visitantes. O vinho Nero d’Avola é um dos destaques, com notas intensas e marcantes.
Site Oficial: Leone di Venezia
3. Vinhedos do Monte Agudo
Conhecida por proporcionar experiências enoturísticas memoráveis, como o Sunset Picnic, a Monte Agudo combina vinhos de qualidade com paisagens deslumbrantes. O Sublime Rosé é um dos rótulos que refletem a dedicação da vinícola em produzir vinhos refinados.
Site Oficial: Vinhedos do Monte Agudo
4. Vinícola D’alture
Com vinhedos situados em altitudes privilegiadas, a D’alture alia técnicas tradicionais e modernas na produção de seus vinhos. O Espumante Brut Charmat é reconhecido por sua delicadeza e frescor, sendo uma excelente opção para celebrações.
Site Oficial: D’alture
5. Vinícola Suzin
Empresa familiar fundada em 2001, a Suzin destaca-se pelo compromisso com a sustentabilidade e inovação. O vinho Rebo é um dos seus rótulos mais notáveis, elaborado a partir de uma uva rara que resulta em um perfil encorpado e intenso.
Site Oficial: Vinícola Suzin
6. Quinta da Neve
Pioneira na produção de vinhos de altitude no Brasil, a Quinta da Neve é sinônimo de tradição e qualidade. Seus rótulos, como o Chardonnay e o Pinot Noir, são apreciados por sua elegância e complexidade.
Site Oficial: Quinta da Neve
7. Villaggio Bassetti
Localizada em meio a paisagens encantadoras, a Villaggio Bassetti oferece vinhos que refletem a essência do terroir de São Joaquim. O Cabernet Franc é um dos destaques, apresentando taninos suaves e aromas complexos.
Site Oficial: Villaggio Bassetti
8. Vinícola Vivalti
Homenageando as tradições lusitanas, a Vivalti cultiva castas portuguesas como Touriga Nacional e Alvarinho. O Alvarinho, em particular, é celebrado por sua acidez vibrante e aromas cítricos.
Site Oficial: Vinícola Vivalti
9. Vinícola Pericó
Reconhecida por sua inovação, a Pericó foi uma das primeiras a produzir Icewine no Brasil, um vinho de sobremesa elaborado a partir de uvas congeladas. Além disso, oferece uma variedade de espumantes e vinhos tranquilos de alta qualidade.
Site Oficial: Vinícola Pericó
10. Vinícola Zanella Back
A Zanella Back é uma vinícola familiar que valoriza as tradições da Serra Catarinense. Seus vinhos, como o Tannat e o Syrah, são conhecidos por sua intensidade e equilíbrio.
Site Oficial: Vinícola Zanella Back
11. Vinícola Hiragami
Fundada por descendentes japoneses, a Hiragami combina influências orientais e ocidentais na produção de seus vinhos. O Sauvignon Blanc destaca-se por seu frescor e notas aromáticas delicadas.
Site Oficial: Vinícola Hiragami
12. Villaggio Conti
Com arquitetura inspiradora, a Villaggio Conti dedica-se à produção de vinhos que homenageiam as tradições italianas. O Sangiovese é um dos rótulos que expressam a autenticidade e paixão da vinícola.
Site Oficial: Villaggio Conti
13. Piccola Fattoria
A Fattoria São Joaquim é uma vinícola boutique que segue princípios de agricultura orgânica e biodinâmica. Com vinhedos cultivados de forma sustentável, seus rótulos refletem o respeito à natureza e a dedicação dos produtores.
O vinho 100% Sangiovese é o destaque da casa, com aromas intensos de frutas vermelhas e um paladar equilibrado, perfeito para harmonizar com pratos italianos. A experiência na Fattoria combina tradição, autenticidade e vistas encantadoras da Serra Catarinense.
Site Oficial: Fattoria São Joaquim
14. Santo Emílio
A Santo Emílio é uma vinícola artesanal que valoriza o terroir da Serra Catarinense em cada detalhe. Sua produção limitada garante atenção especial a cada rótulo, oferecendo vinhos que refletem autenticidade e complexidade.
Entre os destaques estão os tintos encorpados, elaborados a partir de castas clássicas como Cabernet Sauvignon e Merlot. A visita à Santo Emílio é uma oportunidade de vivenciar a paixão pela vinicultura em um ambiente acolhedor.
Site Oficial: Santo Emílio
15. Vinícola Altopiano
A Altopiano é uma vinícola inovadora que combina produção de vinhos de altitude com experiências enoturísticas únicas. Seus eventos, como o “Tramonto sull’Altopiano”, reúnem degustações de vinhos harmonizados com música ao vivo e paisagens deslumbrantes.
O destaque fica para seus espumantes e vinhos tranquilos, como o Merlot Reserva, conhecido por sua estrutura equilibrada e aromas complexos. A Altopiano é um destino obrigatório para quem busca vivências inesquecíveis na Serra Catarinense.
Site Oficial: Vinícola Altopiano
São Joaquim é o epicentro dos vinhos de altitude no Brasil, com uma diversidade incrível de vinícolas que combinam tradição, inovação e amor pela enologia. Cada vinícola tem sua própria história, seus rótulos únicos e experiências que tornam a visita à Serra Catarinense inesquecível.
Para explorar todas essas maravilhas com conforto e praticidade, hospede-se na Pousada Maçã Araucária, sua base perfeita para viver o melhor do enoturismo em 2025.
Reserve sua estadia e descubra por que São Joaquim é um destino imperdível!