Se você está buscando conhecer um pouco mais sobre a cultura e a culinária da Serra Catarinense, precisa experimentar as comidas típicas da região. Na Pousada Maçã Araucária, em São Joaquim, você poderá desfrutar de pratos deliciosos preparados com ingredientes frescos e típicos da região. Confira abaixo alguns dos pratos mais famosos:
- Arroz carreteiro: o arroz carreteiro é um prato tradicional da culinária gaúcha que também é muito apreciado na Serra Catarinense. Ele é preparado com arroz, carne seca, cebola, alho, pimentão e temperos diversos. O resultado é um prato saboroso e bastante consistente, perfeito para os dias mais frios da região.
- Barreado: o barreado é um prato típico do litoral do Paraná, mas que também é muito consumido na Serra Catarinense. Ele é preparado com carne bovina cozida por horas em uma panela de barro, com temperos, farinha de mandioca e água. O resultado é um prato delicioso e muito nutritivo.
- Pinhão na chapa: o pinhão é um fruto típico da araucária, uma das árvores mais abundantes da região. O pinhão na chapa é um prato simples e delicioso, preparado com pinhões assados na chapa com sal grosso. Ele é perfeito para ser consumido como um petisco, acompanhado de uma cerveja gelada.
- Trutas: a truta é um peixe bastante comum na Serra Catarinense, e é preparado de diversas maneiras. Em São Joaquim, é possível encontrar trutas grelhadas, defumadas, assadas e em outras preparações deliciosas. Elas são servidas com acompanhamentos como arroz, legumes, batatas e saladas.
- Queijo serrano: o queijo serrano é um produto típico da região, feito com leite de vaca e curado por meses em caves de pedra. Ele tem um sabor marcante e único, sendo perfeito para ser consumido com pães, vinhos e outras iguarias da Serra Catarinense.
Essas são apenas algumas das comidas típicas que você poderá experimentar na Serra Catarinense durante sua estadia na Pousada Maçã Araucária. Além disso, é importante lembrar que a região também é famosa por seus vinhos de altitude, geleias, doces e outras delícias que você não pode deixar de provar. Agende já a sua estadia conosco e venha experimentar o melhor da culinária da Serra Catarinense!