A Serra Catarinense se prepara para um momento histórico neste verão. Entre araucárias e vinhedos de altitude, um ritual milenar ganha vida em São Joaquim pela primeira vez,, prometendo transformar a temporada de colheita em uma experiência inesquecível para os amantes do vinho.

O Ritual que Atravessa Gerações

A pisa da uva é muito mais do que um método antigo de produção; é um símbolo de gratidão e celebração. Embora tenha surgido na Europa por necessidade técnica, o processo permanece vivo pelo controle delicado que oferece. O contato dos pés com a fruta permite extrair o mosto sem esmagar as sementes, o que preserva a integridade do fruto e resulta em vinhos mais elegantes, equilibrados e autênticos.

Inédito: A Primeira Pisa da Uva de São Joaquim

No dia 28 de fevereiro, a Vinícola Alto dos Ventos abre oficialmente a Vindima 2026 com um evento que entra para a história da cidade. Pela primeira vez, São Joaquim recebe uma pisa da uva com este nível de imersão e autenticidade.

A programação foi desenhada para quem valoriza momentos verdadeiros e cheios de significado:

  • 11h00: Boas-vindas e apresentação da vinícola com o proprietário.
  • 11h15: Bênção da colheita na charmosa capela local.
  • 11h45: O grande momento da Pisa da Uva, com registro e lembrança personalizada.
  • 13h00: Almoço campeiro, preparado com ingredientes locais e harmonizado com vinhos selecionados.
  • 15h00: Brinde final da colheita.

Calendário Vindima Alto dos Ventos 2026

A celebração não termina em fevereiro. Durante toda a temporada de colheita, a vinícola oferece um calendário repleto de experiências sensoriais exclusivas:

  • 14 de Março: Sabores ao Vento – Almoço harmonizado com o Chef Felipe Silva.
  • 28 de Março: Jantar Secreto – Uma imersão no “Desafio dos Aromas”.
  • 04 de Abril: Entre Cave & Vinhedos – Um passeio pelos bastidores da produção.
  • 18 de Abril: Vinho e Brasa – O melhor do churrasco e música country.
  • 02 de Maio: Ventos, Taças & Jazz – Pôr do sol com finger foods e boa música.

Onde se Hospedar para Viver Essa Experiência?

Participar da Vindima exige planejamento, especialmente porque as vagas para os eventos são limitadas e muito concorridas. Para que a sua experiência seja completa, o descanso deve estar à altura do evento.

A Pousada Maçã Araucária é o refúgio ideal em São Joaquim. Após um dia de sol e tradição nos vinhedos, você poderá relaxar em chalés tecnológicos com piso aquecido e banho de hidromassagem, garantindo que sua celebração termine com o máximo de conforto.

Prepare-se para brindar a colheita no coração da Serra Catarinense!

Quer garantir sua vaga nesse momento histórico? As reservas para a Pisa da Uva podem ser feitas diretamente com a @vinicolaaltodosventos. E para garantir sua estadia conosco, envie uma mensagem agora mesmo e reserve seu chalé na Pousada Maçã Araucária.